Al recolectar este té, no se toman las hojas más jóvenes y la yema foliar, sino la hoja de Souchong: hojas más maduras, más grandes de las partes inferiores de los arbustos de té. Tras la fermentación, estas hojas se colocan en sartenes de hierro caliente y se tuestan durante un breve período de tiempo , y luego el té se ahuma sobre maderas exóticas ricas en resina. El período de ahumado se determina según la variedad (Lapsang Souchong Tarry, Lapsang Souchong y Lapsang Souchong Crocodile). Nuestro Lapsang Souchong tiene un sabor ahumado, la hoja es de color grisáceo, con un sabor especiado.

•  2-4 minutos dejar reposar
•  100°C temperatura del agua
•  4-5 cucharillas colmadas/1 litro