Este té amarillo proviene de la región de Simao en Yunnan. La producción comienza con el llamado «pan-firing», en el que el té se tuesta ligeramente en una especie de wok para destruir las enzimas responsables del proceso de fermentación. A continuación, cuando la hoja está todavía caliente se envuelve suavemente en paños para secarla de forma natural durante varias horas. Este proceso se repite hasta que la hoja alcanza el grado de madurez adecuado. Las puntas amarillas desarrollan un dulzor especiado único en la taza, dejando en el paladar una fragrancia fresca. Este té nos recuerda a una combinación de Lung Ching y Kekecha.

•  1-3 minuto dejar reposar.
•  75°-80° C temperatura del agua.
•  4-5 cucharillas colmadas/1 litro.