En la granja de té de Qingshan, en el interior de la provincia de Hunan a una altitud de unos 750 metros, encontramos este té que todavía se recoge a mano. Nuestra calidad proviene de la producción de primavera, cosechada entre finales de marzo y principios de mayo. Sólo se cosechan y procesan las yemas sin abrir. La infusión es suave, aromática y tiene un ligero sabor a heno.

• 1-3 minuto dejar reposar
• 75°-80° C temperatura del agua
• 4-5 cucharillas colmadas/1 litro