Este té, producido en la parte oriental de la provincia china de Fujian, también llamado «Perlas Negras», es cuidadosamente elaborado por expertos en té, tradicionalmente de forma manual. Tiene un agradable sabor aromático, suave y con un ligero sabor ahumado. La hoja ha sido enrollada formando perlas y tiene un brillante color antracita. La infusión es de color medio-oscuro, la flor aromática y harmoniosa.

• 3-5 minutos dejar reposar
• 100°C temperatura del agua
• 4-5 cucharillas rasas