La vainilla es considerada la «reina de las especias». Incluso los aztecas sazonaron su famosa bebida de chocolate con vainilla. La vaina de vainilla es el fruto de una especie de orquídea que fue originalmente nativa de México. Después de unos 8 meses, las flores polinizadas a mano producen frutos maduros, que son sometidos a un complicado proceso de fermentación. Las vainas cambian de color y desarrollan todo su aroma. El exquisito e intenso sabor de la vainilla es muy popular y armoniza perfectamente con nuestra mezcla de té negro.

• 3-5 minutos dejar reposar
• 100°C temperatura del agua
• 4-5 cucharillas por litro